公筷之下，守护健康
在华夏大地延续千年的饮食文化长河中，围桌共餐本是温情满溢、情谊交融的温馨场景，随着现代医学对病菌传播途径的深入探寻，那看似寻常的“一桌人共筷共匙”之举，实则暗藏健康隐患，而使用公共筷子，正成为阻断交叉感染、捍卫餐桌安全的有力防线。
于家庭聚餐而言，亲人间虽有着血脉相连的信任与亲密无间，却也难逃病菌悄无声息的侵袭，一场寻常家宴，三代同堂，菜肴在觥筹交错间传递，若无公筷，唾液里的幽门螺杆菌就可能搭上筷子这班“顺风车”，从感染者口中驶向健康家人体内，引发胃部不适、溃疡，甚至埋下胃癌隐患；流感高发季，病毒附着在餐具上，经口传入，让本就体弱的老人、孩子陷入患病风险，曾就有这样真实案例，爷爷因患乙肝，常年与家人共用餐具，未几，孙子也被查出携带乙肝病毒，追悔莫及，公共筷子仿若忠诚卫士，以“分”护“合”，用小小隔离，维系家人安康，延续亲情温暖。
放眼社交宴请场合，其重要性更甚，酒店包厢内，生意伙伴举杯洽谈，若缺公筷，甲型肝炎病毒、痢疾杆菌等极易借筷传播，一人染病，可能波及全场，不仅使在场宾客身体抱恙，影响商务合作推进，更可能造成社交圈子内疫情扩散，回首非典时期，因聚餐引发的聚集性感染事件，为公共卫生安全敲响警钟，彼时，病菌借共用餐具肆意蔓延，公筷缺失，谈何用餐安心？如今虽疫情常态化防控，但警惕不能松，公筷是社交餐桌文明，更是责任担当，为宾客健康护航，为社会安稳添砖。
从公共卫生视角审视，推广公筷是遏制疾病传播关键一步，据卫生部门监测数据，餐饮场所因不使用公筷导致的交叉感染发病率呈上升趋势，给医疗资源造成不小压力，当公筷普及，如同为城市健康防护网织就紧密细密针脚，学校食堂里，孩子们用公筷夹取营养餐，减少流感、手足口病等传染病侵扰；单位餐厅中，职工守公筷之规，降低诺如病毒等沾染几率，守护生产力稳健运行。
使用公共筷子，绝非繁琐累赘之事，而是举手之劳大善举，它无需复杂流程，只需备好双筷，一私一公，用餐时稍加留意，夹菜用公筷，入口换私筷，餐厅可率先垂范，将公筷置于显眼处，服务员适时提醒；社区积极开展宣传活动，发放公筷倡议书，讲解用法与益处；学校开设健康课堂，以趣味游戏、情景演练，让孩子从小养成公筷使用习惯。
“千里之行，始于足下”，公筷虽小，却承载健康期许、文明希冀，每一次夹取，皆为对自我与他人负责；每一双公筷，都是卫生防线前哨，让我们于餐桌方圆间，执公筷之手，拒交叉感染之虞，以点滴行动，汇聚健康中国磅礴力量，续写中华饮食文化安全新篇，在筷起筷落间，奏响文明与健康和谐乐章，向着美好生活，稳步前行。
